PHƯƠNG PHÁP LÀM BƠ TỪ TRỨNG GÀ
Người đăng tin: Test Ngày đăng tin: 30/07/2013 Lượt xem: 2199

Ngoài dùng trứng để nấu ăn và làm bánh, còn dùng lòng đỏ trứng để làm bơ nữa. Tất nhiên là bơ ko thơm như các hàng nổi tiếng, chỉ hơi thơm thơm thôi. Bơ làm nhà dùng được cái sạch sẽ và đặc biệt là làm được nhiều vị bơ nhé: bơ cơ bản, bơ tỏi, bơ cay

Ngoài dùng trứng để nấu ăn và làm bánh, còn dùng lòng đỏ trứng để làm bơ nữa. Tất nhiên là bơ ko thơm như các hàng nổi tiếng, chỉ hơi thơm thơm thôi. Bơ làm nhà dùng  được cái sạch sẽ và đặc biệt là làm được nhiều vị bơ nhé: bơ cơ bản, bơ tỏi, bơ cay

Cách làm thì vô cùng đơn giản, thời gian hết 20p cho 3 loại bơ

 

Nguyên liệu

  • 6 lòng đỏ trứng gà
  • Nước cốt chanh: 1 quả
  • Dầu ăn: 1 bát con ăn cơm
  • Tỏi: 2 củ( giã nhỏ)
  • Ớt bột: 2 thìa

Cách làm

1. Cho lòng đỏ trứng gà vào âu sạch

- Dùng máy đánh trứng đánh trong 10p( lúc đầu bật chế độ đánh trứng thấp nhất, sau đó tăng dần tới mức cao nhất). Khi hỗn hợp đặc bông lại là được( đánh theo chiều kim đồng hồ)

 

2.  Đánh thêm 10p nữa. Trong thời gian này cứ vài phút lại cho 4-5 thìa dầu ăn + 1 thìa nước chanh vào. Chanh có tác dụng làm trắng bơ, lặp lại cho tới hết dầu ăn và nước chanh

- Sau 20p mình đã thu được bơ cơ bản, hỗn hợp bơ sánh và đặc lại như này:

3. Chia hỗn hỗn hợp ở bước 2 làm 3 phần :

- 1 phần là bơ cơ bản

- 1 phần cho thêm tỏi đánh tiếp trong 2p, thu được bơ tỏi

- 1 phần thêm ớt bột đánh thêm 2p, thu được bơ cay

Bơ cơ bản có mùi thơm nhẹ, nướng cùng bánh mì hay nấu cháo đều ngon

Bơ tỏi dùng để trộn với khoai tây khi vừa chiên xong, thơm lừng nha


Bơ cay thích hợp cho ai thích ăn cay

Bơ có màu vàng thơm ngon

http://ngoinhacuatho.com

 

Chuyên mục, tin tức liên quan:
 

Cơ sở dữ liệu KH&CN Cơ sở dữ liệu KH&CN

 

Liên hệ Liên hệ

BẢN QUYỀN TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

Giấy phép: số 396/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Đà Nẵng cấp ngày 05/5/2020

49 Thế Lữ, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

(+84) 236  3898 133 - Fax: (+84) 236 3822 860

ttttkhcn@danang.gov.vn

Kết nối với Trung tâm Kết nối với Trung tâm

Thống kê truy cập Thống kê truy cập

0 2 4 4 6 2 5 1

Nội dung HTML Nội dung HTML