PHƯƠNG PHÁP LÀM MỨT HẠT SEN
Người đăng tin: Test Ngày đăng tin: 30/07/2013 Lượt xem: 1464

Hạt sen khô, ngâm nước vài giờ cho nở, cho vào nồi luộc, chắt nước, rồi luộc lại lần nữa

 

Nguyên liệu:

- Hạt Sen: 1kg;

- Đường: 2kg;

- Nước hoa bưởi: 1 thìa canh


Cách làm:

- Hạt sen khô, ngâm nước vài giờ cho nở, cho vào nồi luộc, chắt nước, rồi luộc lại lần nữa

- Thả sen đã luộc vào chậu nước lã rồi vớt ra để ráo

- Cân bao nhiêu sen là bấy nhiều đường

- Cho đường vào chảo với nửa chén nước, sên cho đến khi đường kéo tơ

- Trút hạt sen vào, đảo nhẹ tay, rắc nước hoa bưởi lên

- Khi đường gần sên, gạt hạt sen qua một bên, nghiêng chảo dùng đũa đánh đường cho trắng rồi múc nước đường dội lên hạt sen. Đến khi sen trắng trong là được. Đổ ra khay để cho nguội.

 

http://www.tapchiamthuc.vn

Chuyên mục, tin tức liên quan:
 

Cơ sở dữ liệu KH&CN Cơ sở dữ liệu KH&CN

 

Liên hệ Liên hệ

BẢN QUYỀN TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

Giấy phép: số 396/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Đà Nẵng cấp ngày 05/5/2020

49 Thế Lữ, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

(+84) 236  3898 133 - Fax: (+84) 236 3822 860

ttttkhcn@danang.gov.vn

Kết nối với Trung tâm Kết nối với Trung tâm

Thống kê truy cập Thống kê truy cập

0 2 2 0 1 6 4 2

Nội dung HTML Nội dung HTML