Cách làm kim chi cải thảo
Người đăng tin: Test Ngày đăng tin: 12/02/2014 Lượt xem: 1503

Món kim chi cải thảo thơm giòn, chua chua cay cay sẽ là món ăn giảm ngán cho ngày Tết.

 Với cách làm kim chi cải thảo kiểu này, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức sau khi chế biến xong.

Nguyên liệu:

1 cái cải thảo ngon

2 muỗng canh muối

2 ngọn hành lá, xắt nhỏ

2 tép tỏi, băm nhỏ

1 muỗng cà phê gừng tươi, mài nhỏ

2 muỗng canh xốt ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc (có thể hơn nếu bạn thích ăn cay)

½ chén dấm gạo

2 muỗng canh đường

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm:

Bỏ các lá bên ngoài và phần lõi của cải thảo. Thái nhỏ cải thảo (như để làm dưa muối).

Cách làm kim chi cải thảo

Trong một bát lớn, trộn cải thảo với muối, rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo

Sau đó đổ phần nước chảy ra từ cải thảo. Cho cải thảo vào một cái bát với tất các các nguyên liệu còn lại và trộn đều với nhau.

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo

Cho kim chi cải thảo vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để vào tủ lạnh.

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo

Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức món kim chi cải thảo này nhưng nó sẽ ngon hơn sau 1 ngày. Kim chi cải thảo có thể bảo quản được 1 tháng trong tủ lạnh nhé!

Cách làm kim chi cải thảo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi cải thảo!

Theo Kẹo Sữa (Eva.vn/Use RB)
Chuyên mục, tin tức liên quan:
 

Cơ sở dữ liệu KH&CN Cơ sở dữ liệu KH&CN

 

Liên hệ Liên hệ

TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

49 Thế Lữ, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

(+84) 236  3898 133 - Fax: (+84) 236 3898 133

ttttkhcndanang@gmail.com; ttttkhcn@danang.gov.vn

Kết nối với Trung tâm Kết nối với Trung tâm

Thống kê truy cập Thống kê truy cập

0 0 4 3 1 3 4 2

Nội dung HTML Nội dung HTML