CÁCH LÀM THẠCH DỪA
Người đăng tin: Test Ngày đăng tin: 30/07/2013 Lượt xem: 1551

Trộn đường với bột thạch rau câu cho đều (trộn khô). Nước dừa đổ vào nồi, từ từ đổ rau câu vào khuấy cho tan đều

Nguyên liệu 

  • 1lít nước dừa
  • 6 thìa bột thạch rau câu (đong bằng thìa sữa chua vinamilk)
  • 150ml nước cốt dừa
  • 800g đường (nếu thích ăn ngọt hơn nữa cho 900g đường)

Cách làm

1. Trộn đường với bột thạch rau câu cho đều (trộn khô)

2. Nước dừa đổ vào nồi, từ từ đổ rau câu vào khuấy cho tan đều

3. Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp gần sôi thì:

- Múc riêng 300ml để riêng, tý quay lại làm phần nước cốt dừa màu trắng

- Phần còn lại đun tiếp, khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, đổ ngay vào các lọ khi còn nóng( hoặc đổ vào quả dừa), tầm 5-10p là hỗn hợp đã se mặt lại

4. Cho nước cốt dừa+ 300ml còn lại (ở bước 3) khuấy đều, đun sôi, tắt bếp

- Phần thạch dừa ở các cốc đã đông lại, sờ tay thấy có độ đàn hồi thì tiếp tục đổ lớp nước cốt dừa lên trên. Thế là xong

- Để thạch dừa nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3h, mang ra ăn lạnh

http://ngoinhacuatho.com

 

Chuyên mục, tin tức liên quan:
 

Cơ sở dữ liệu KH&CN Cơ sở dữ liệu KH&CN

 

Liên hệ Liên hệ

BẢN QUYỀN TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

Giấy phép: số 396/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông Đà Nẵng cấp ngày 05/5/2020

49 Thế Lữ, phường An Hải Bắc, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

(+84) 236  3898 133 - Fax: (+84) 236 3822 860

ttttkhcn@danang.gov.vn

Kết nối với Trung tâm Kết nối với Trung tâm

Thống kê truy cập Thống kê truy cập

0 2 2 6 1 8 8 2

Nội dung HTML Nội dung HTML